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“吃桃要不要削皮”引南北网友热议

时间:2013-8-7 9:36:58  作者:张意轩  来源:人民日报海外版  查看:105  评论:0
内容摘要:“南北文化都是中国文化的组成部分,偏激地裁定哪一地域的文化正统,并无意义。”南京大学社会学院教授胡小武对本报表示,在文化交流中,人们往往难以摆脱自身的文化传统与思维方法,习惯用自己的文化“先见”来对照差异文化,这也是南北文化难以求“和”的缘由。

“你吃桃子削皮吗?”成了近日的网络热门话题。继豆腐脑该吃甜还是咸,西红柿炒蛋放不放糖等争论后,南北网友又就吃桃子要不要削皮掀起了一场口水战。

南橘北枳、南腔北调、南船北马……不仅是桃子,南北方的衣、食、住、行,每一样都差异不小。“桃子中枪”背后,人们所关注和讨论的其实是中国南北方文化的差异。   

地理文化皆差异   

婚后随丈夫定居沈阳的廖小华是地地道道的重庆人,刚到沈阳时她多次想回家乡,“我习惯了重庆火锅麻辣鲜香、天天吃炖煮焖的脾胃都快‘淡’出毛病来。”而廖小华的丈夫王栋梁,也把陪妻子回娘家视为一件头疼的事。“我不怎么吃米饭,丈母娘每次都给我做面,而且好心好意地加了半碗用肉、笋干、肉皮等等加猪油熬的下面菜,我不好意思不吃,但吃完全吐了。”   

不仅仅在“吃”上,南北方在自然、人文等方面都存在诸多差异。自然条件上,北方降水较少,气温较低,耕地多为旱地,而南方气候高温多雨、耕地多以水田为主;建筑文化上,北方建筑多为平顶,利于保温保暖,而南方屋顶高而尖,利于排水散热;脾气秉性上,北方人粗犷、简朴,说话直率,而南方人精致、细腻,说话婉转……   

“南北差异既是地理现象,也是文化现象。”中南财大新闻与传播学院副院长高海波教授对本报解释说,“中国古代一直处于相对封闭状态,人们的活动范围有限,逐渐形成地方本位思想,这种观念在历史发展过程中被继承下来,固化为一种文化传统。”   

争辩原是为乡情   

对于南北争辩的缘由,高海波也有自己的理解:“南北之争的根本在于根深蒂固的乡土情结。人们对于自己的故乡总是不吝赞美之词,对他们来说故乡即世界。”   

在理解这种争论的同时,相关专家也表示,中国自古以来便信奉“和而不同”的思维,求“和”需要理解,存“不同”则体现包容。对于南北文化的态度,也应如此。   

“南北文化都是中国文化的组成部分,偏激地裁定哪一地域的文化正统,并无意义。”南京大学社会学院教授胡小武对本报表示,在文化交流中,人们往往难以摆脱自身的文化传统与思维方法,习惯用自己的文化“先见”来对照差异文化,这也是南北文化难以求“和”的缘由。   

“中国地域广阔,存在文化差异十分正常,追求多元文化,也恰恰凸显了中国强大的文化包容性。”四川大学文化产业研究中心主任蔡尚伟表示,“文化的繁荣发展,需要民众也有包容心,才有越来越美的中国。”


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