长征｜冒险尝百草

红2方面军的指战员绝大多数是南方人，过草地时，在断粮的情况下也只好采集野菜。但他们对川西北草地上的植物多数是第一次认识，他们无法辨别哪些能食用，哪些有毒？为了战胜饥饿，他们开始冒险尝百草。

红6军团保卫局执行科共有7人，科长杨凤生把大家采集来的野草揽在自己身边，庄严地说：“我们现在开一次党小组会。这些野草一定要先品尝、鉴别后才能食用。我是科长，是老党员了，我看，我先来尝。万一我中毒了，科里的工作由副科长陈云开同志负责。”

“不行，不行！”另外6个人对科长的毛遂自荐表示坚决反对。陈云开急着说：“我们这个科，没有你的领导，怎么能完成任务。羊群行走靠头羊。眼下，最要紧的是你要带领大家克服困难，走出草地。这堆东西，应该由我来先尝。”

“我看你们谁也别想先享这个口福。”躺在担架上的黄凯支撑起身体，强打着精神说：“你们都比我年轻，身体又好，将来为革命工作的时间还很长。我年纪大了，身体又弄成这个样子，还是由我来尝比较合适。”黄凯说着就向野草堆爬过来。

“你的身体本来就不好，抵抗能力太弱，这怎么行！”大家都慌了，连忙把黄凯又拖上担架。接着，小尹、小张、小萧、小李也都争着要尝野草。

“都不要争了！”陈云开猛地站立起来，拿起一大把野草，激动地向大家请求道：“同志们，我身子骨硬，抵抗能力强，有毒的野草，在我身上只能产生较低的效能。我恳切请求党小组长和同志们对我的意见进行表决。”

没有人言语。陈云开首先举起右手，过了好大一会，黄凯才慢慢地举起自己的手……3只，4只……7只手全部举起来了。

陈云开在大家的瞩目下开始品尝这些不知名的野草，绿色的浓汁从他的嘴角流出，可看出这些野草的滋味并不美好。“这种有点苦而涩……这种有点酸中带麻。这种还可以……”陈云开尝着，说着自己的感觉。对口感好又没有反应的野草就放在身子右边，这野草顿时就成“菜”了；而放在左边的则是不能食用的野草。

突然，口嚼一种野草的陈云开感到一种难忍的怪味，瞬间被一股刺鼻的辛辣味锁住喉咙。一阵眩晕，他昏迷过去。大家连忙把陈云开口中的野草抠出来，进行急救。陈云开终于醒过来。杨科长高兴地握着陈云开的手，说：“够用了，你尝出的这10多种野菜够用了。小尹，你们快去煮野菜！”

陈云开是幸运的，他尝到的有毒野草是不致命的。在有的连队，有的战士就因尝野草而中毒身亡。在第269团，有的战士发现了一种罕见的山萝卜，它的颜色是灰色的，外形有些类似山药蛋。因为采集到的数量不多，在煮熟后大家还互相谦让。结果到了半夜，吃了山萝卜的战士开始出现神经错乱现象，大吵大闹，接着就是呕吐和头痛。卫生队长带着医生赶来抢救，但吃得较多的3个人终因中毒较深未抢救过来。

为能顺利通过草地，贺龙在向朱德等人请教后，也亲自参加进挖野菜的行列。许多野菜，大家根本叫不上它的真实名字，只好根据它的形状和特征临时命名，有的野菜则是根据是谁先采集到的或谁采集到的多，就以这个战士的名字称呼为“小李菜”或“大赵菜”等。寻找野菜时，不管是哪个单位或个人发现有大片野菜，就马上通知大家来挖，共享“胜利果实”。

红军在草地中尝遍了野草，最后大家对哪些是草、哪些是“菜”也就有了初步的认识。走出草地后，个个都成了野菜专家，并以口味好标准评出了名次，排在前10名的是：冠军菜是灰灰菜，然后依次是牛耳大黄叶子、野芹菜、野韭菜、籽籽菜、苦丁菜、刺儿草、花菜、锯齿菜、野蒜。其实，这所谓的“口味”好，大概是因为肚子饿的关系，连牛耳大黄叶子、籽籽菜这些在当时用来烤干又代作烟丝抽并且“旱烟”味很足的野菜，在这时吃起来竟也不感到有什么怪味，列入“优秀野菜”排名榜。由此可推知，那些排在10名之后的近百种野菜的入口滋味肯定不怎么样了。

编后记：为纪念红军长征胜利80周年，长征史专家陈宇授权中华智库园公众号连载其新著《长征故事传奇》，讲述了许多鲜为人知的故事，共100余篇，40余万字，220余幅插图。为方便阅读，经作者同意，特推出微信简编版。除历史照片外，文中彩色照片均为本书作者拍摄。